The Maybourne Riviera est l'ouverture d'hôtel la plus ambitieuse sur cette côte depuis une génération. Il se dresse sur une falaise à quelque 300 mètres au-dessus de la mer, à Roquebrune-Cap-Martin, dix minutes de route au-dessus de Monaco, sur le site de l'ancien Vista Palace, reconstruit par Jean-Michel Wilmotte en une cascade de terrasses blanches. Il appartient au groupe derrière le Claridge's et le Connaught, et cela se voit : le service, le bar et le soin général sont de niveau londonien.
Tout tient dans la vue. Depuis presque chaque chambre et depuis la piscine à débordement, vous dominez tout Monaco, la presqu'île du Cap Martin et, par temps clair, l'Italie. Les restaurants sont sérieux : abc kitchens riviera, la table de Jean-Georges Vongerichten, et Riviera, celle de Jean-Georges Vongerichten. Les retours des clients saluent régulièrement les chambres, le design, signé d'une liste où figurent André Fu et Bryan O'Sullivan, et le sentiment d'arriver dans un lieu pensé jusqu'au bout.
Il convient aux couples sensibles au design, aux lunes de miel et à tous ceux qui veulent Monaco comme une vue plutôt que comme un lieu à parcourir. Le bémol, c'est que rien ne se fait à pied : vous descendez en voiture ou en navette pour tout, et les tarifs sont au sommet de la côte.
