The One Monumental Palace è l'edificio del 1923 sull'Avenida dos Aliados dove Porto un tempo prendeva il caffè al Café Monumental, restaurato dal gruppo francese Maison Albar e aperto come hotel a fine 2018. H10 Hotels lo ha acquistato nel novembre 2025 e ne ha cambiato il nome, ma la sostanza è la stessa: pavimenti in marmo portoghese, soffitti alti, lampade Art Déco e un Bar Américain che interpreta gli anni Venti senza ironia. Dalla porta si arriva a piedi e in piano a São Bento, ai Clérigos e al Bolhão, e in dieci minuti si scende al fiume.
Le Monument ha una stella Michelin nella guida 2026. Julien Montbabut, che si è guadagnato una stella a Parigi prima di trasferirsi qui, cucina un menu degustazione portoghese regione per regione dal martedì al sabato sera, e Yakuza by Olivier propone cucina giapponese moderna in una seconda sala. Al piano inferiore la Grand Bleu Spa ha una piscina coperta riscaldata, hammam e sauna, gratuita per gli ospiti.
Gli ospiti lodano l'indirizzo, la colazione e la spa, e brontolano che le camere base da 29 metri quadrati sembrano strette per una tariffa a cinque stelle e che il servizio non è sempre all'altezza dell'edificio.